Česen je dražeča sestavina.Če ga kuhamo, ne bo tako močnega okusa.Vendar pa ga veliko ljudi ne more pogoltniti surovega, kar bo povzročilo močan dražeč vonj v ustih.Zato marsikdo ne mara surovega.Pravzaprav ima uživanje surovega česna določene prednosti, predvsem zato, ker lahko česen preprečuje raka, sterilizira in razkužuje ter ima veliko vlogo pri čiščenju bakterij in virusov v želodcu in črevesju.
Zelo dobro, alicin je naravni element proti raku, ki ga je mogoče sterilizirati za preprečevanje epidemijskih bolezni.
Pogosto uživanje česna je zelo koristno za zdravje ljudi.Prvič, česen vsebuje beljakovine, maščobe, sladkor, vitamine, minerale in druge hranilne snovi.Je redko zdravilo za zdravje.Pogosto uživanje hrane lahko poveča apetit, pomaga pri prebavi in odpravi zastajanje mesa.
Svež česen vsebuje snov, imenovano alicin, ki je nekakšen rastlinski baktericid z dobro učinkovitostjo, nizko toksičnostjo in širokim antibakterijskim spektrom.Poskus je pokazal, da lahko česnov sok v treh minutah uniči vse bakterije v gojišču.Pogosto uživanje česna lahko uniči številne vrste škodljivih bakterij v ustih.Očitno vpliva na preprečevanje bolezni dihal, kot so prehlad, traheitis, oslovski kašelj, pljučna tuberkuloza in meningitis.
Drugič, česen in vitamin B1 lahko sintetizirata snov, imenovano alicin, ki lahko spodbuja pretvorbo glukoze v možgansko energijo in poveča aktivnost možganskih celic.Zato lahko ob predpostavki zadostne oskrbe z glukozo ljudje pogosto pojedo nekaj česna, kar lahko izboljša njihovo inteligenco in glas.
Tretjič, pogosto uživanje česna ne more preprečiti ateroskleroze, zmanjšati holesterola, krvnega sladkorja in krvnega tlaka.Nekateri ljudje so o tem opravili klinična opazovanja in rezultati kažejo, da je pomembna učinkovitost uživanja česna pri zniževanju skupnega holesterola v serumu pri ljudeh 40,1 %;Skupna efektivna stopnja je bila 61,05 %, izrazito učinkovita stopnja znižanja serumskega triacilglicerola pa 50,6 %;Skupna efektivna stopnja je bila 75,3 %.Vidimo lahko, da česen zelo pomembno vpliva na zniževanje holesterola in maščob.
Nazadnje ima česen redko prednost, to je njegov učinek proti raku.Hlapno olje, topno v maščobi, in druge učinkovite sestavine v česnu lahko povečajo aktivnost makrofagov, s čimer okrepijo imunsko funkcijo telesa in povečajo vlogo imunskega nadzora.Lahko pravočasno odstrani mutirane celice v telesu in prepreči raka.Eksperiment je pokazal, da lahko česen zavira rast bakterij, ki reducirajo nitrate, zmanjša vsebnost nitritov v želodcu in znatno zavira raka želodca.
Čeprav ima česen številne prednosti, ga ne smete jesti preveč.3~5 kosov na obrok, da preprečite draženje želodca.Zlasti za bolnike z želodčno razjedo juha je bolje jesti manj ali ne.
Čas objave: 23. nov. 2022
